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剩食餐厅——意大利米兰

Riva为剩食餐厅 (Refettorio Ambrosiano)提供了13张桌子,桌子的设计人员均是国际知名设计师和建筑师,包括:马里奥.贝里尼、皮耶路易吉.切里、安东.西比克、安东尼奥.奇特里奥、米歇尔.卢基、朱利奥.亚凯蒂、皮埃尔.里梭尼、亚历山德罗.门迪尼、法比奥.诺瓦布里、弗兰克.奥利戈尼、伊塔洛.罗塔、帕特里夏.乌古拉 和特里.德万。

导演大卫. 兰佩洛和厨师马西莫.博图拉首先提出这一项目,他们马上参加了米兰Diocese活动,尤其是Caritas,将他们的想法转化成实际,形成艺术、文化和烹饪完美结合。

该活动将在米兰希腊区圣马丁教区之前的剧院进行。被厨师重新释义后,从2015年世博会上剩余的食物将被放置在这13张桌子上,供贫困人士食用。

2014年12月16日拍卖行Sotheby一共卖出了65桌食物(13张桌子乘以5份),收益均做了慈善。